Parmak Kebabı

520

Antepliler burda mı! Bugün size yepyeni bir yöresel yemek tarifi vereceğim.. Gaziantep yöresel yemeği “Parmak Kebabı” bugün mutfağımda hazırlandı.. Sizde Gaziantep yöresel yemeği “Parmak Kebabı”nı mutfağınızda hazırlamak isterseniz buyrun tarifi

 

Parmak Kebabı

Antepliler burda mı!Bugün size yepyeni bir yöresel yemek tarifi vereceğim..Gaziantep yöresel yemeği “Parmak Kebabı” bugün mutfağımda hazırlandı..Sizde Gaziantep yöresel yemeği “Parmak Kebabı”nı mutfağınızda hazırlamak isterseniz buyrun tarifi
Porsiyon 8 kişi
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 40 dk

Malzemeler

  • 2 adet ortaboy patates
  • 3 adet patlıcan
  • 3-4 tane sivribiber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2-3 adet domates
  • 400 gram az yağlı kıyma ( köfte için) veya kuşbaşı et( sote)

Köftesi için:

  • 1 küçük soğan
  • 1 ince dilim ekmek içi
  • tuz
  • pulbiber
  • karabiber
  • yenibahar

Sosu için:

  • domates salçası
  • su

Talimatlar

  • Köfte yazılan malzemeler bir kaba koyularak yoğurulur ve küçük misket şeklinde yuvarlanır ..Az sıvı yağda kavrulur..
  • Patates,patlıcan,biberler parmak şeklinde doğranır ve kızartılır..En alta ortası boş kalacak şekilde patatesler dizilir..
  • Üstüne patlıcanlar ve onunda üstüne biberler dizilir.. Ortayada kızarttığımız misket köfteler bırakılır..
  • 1 kaşık domates salçası ve yarım su bardağı su ile sos yapılır ve üstüne dökülür..Hazırladığımız yemek fırını atılır ve biraz suyunu çekince fırından alınır ve pirinç pilavı ile servis edilir Afiyet olsun
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Etiket: fırın yemeği, kebap tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Değerlendirmesi




Like
Close
Ziyafet Sofraları © Copyright 2021. Tüm hakları saklıdır.
Close