Lezzet Bombası Profiterol Tarifi

101
Öneri

O bir efsane, o bir lezzet bombası, o bir profiterol, En lezzetlisinden, en güzelinden Beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyin diyor ve tarifini bırakıyorum.

banner-ad-2

 

Lezzet Bombası Profiterol Tarifi

Porsiyon 10
Hazırlama Süresi 45 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 1 sa 5 dk

Malzemeler

  • 1 sb su
  • 1 sb un
  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • 3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Kreması için:

  • 2,5 sb süt
  • 3 yk un
  • 1,5 çb şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

  • 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Talimatlar

  • İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var.
  • Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün.
  • Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün.
  • Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.

Notlar

Kaynak instagram: @lezzeti_mutfak_
Kategori: Tatlı
Mutfak: Türk Mutfağı
Etiket: sütlü tatlı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recipe Rating




Like
Close
Ziyafet Sofraları © Copyright 2021. Tüm hakları saklıdır.
Close