Connect with us
İslim Kebabı

Fırın Yemekleri

İslim Kebabı

Bugünkü iftar önerim İslim Kebabı

İslim Kebabı Malzemeler

1,5 kilo ince uzun patlıcan
3-4 tane çarliston biber
8-10 adet çeri domates

köfte için:
500 gr. kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 adet kuru soğan
2-3 dilim bayat ekmek (yada galeta unu)
2-3 diş sarmısak
tuz, karabiber
sos için:
3 adet domates
1 su bardağı su
sıvı yağ
tuz

İslim Kebabı Tarifi

Patlicanlari yikayip alacali soyun. Boyuna dörde beşe kesin. Bir kapta tuzlu suda bekletin. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Tavaya az yağ koyup köfteleri az kızartın. Patlıcanları kızgın yağda önlü arkalı pembeleşinceye kadar kızarttın. (ben dokum tava kullandim) Çukur bir kaseye 2 dilim patlıcanı artı şeklinde yerleştirin ve ortasına kızaran köfteden 1 tane koyup bohça gibi kapayin.

Fırın tepsisine ters çevirerek dizin. Üzerine yarım çeri domates ve bir dilim biber koyup kürdan batırin. Sos için domatesleri soyup rendeledim. Biraz sıvı yağ ile tavada kavurun. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Tuzunu da ekleyip köftenin üzerinde gezdirin. 200 derecede pişirin. İlk yirmi dakika üzeri folyo ile örtün.
afiyet olsun.. İslim Kebabı
Kaynak instagram: @gulaymutfakta

İslim Kebabı

İslim Kebabı

Okumaya devam et!
Reklam
Şunlar da hoşunuza gidebilir...
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha fazla, Fırın Yemekleri

  • Parmak Kebabı Parmak Kebabı

    Fırın Yemekleri

    Parmak Kebabı

    By

    Antepliler burda mı! Bugün size yepyeni bir yöresel yemek tarifi vereceğim.. Gaziantep yöresel yemeği “Parmak Kebabı”...

  • Tencere Kebabı Tencere Kebabı

    Fırın Yemekleri

    Tencere Kebabı

    By

    Resme bakınca patlıcanların güldüğünü size dikkat ettiniz mi Demek ki oldukları yerde mutlular Ramazan’da bu akşam...

  • Fırında Kuru Köfte Fırında Kuru Köfte

    Fırın Yemekleri

    Fırında Kuru Köfte

    By

    Fırında Kuru Köfte Malzemeler 1 kg köftelik orta yağlı kıyma, 1 çay bardağı galete unu, 2-3...

  • Kaşarlı köfte patates Kaşarlı köfte patates

    Fırın Yemekleri

    Kaşarlı Köfte Patates

    By

    Merhaba arkadaşlar, Kaşarlı köfte patates, iftar için harika bir tarif mutlaka denemelisiniz Kaşarlı köfte patates malzemeler...

  • Fırında sebzeli cöp köfte Fırında sebzeli cöp köfte

    Fırın Yemekleri

    Fırında sebzeli cöp köfte

    By

    Daha öncede yaptığım tariflerden bir tanesi... Tarif ayni farkı sadece bu sefer sebzeli olması... Her iki...

Advertisement

Popüler Tarifler

Anne Köftesi

Kızartma Tarifleri

Anne Köftesi

Ev Köftesi

Kızartma Tarifleri

Ev Köftesi

Fırında Kuru Köfte

Fırın Yemekleri

Fırında Kuru Köfte

Tencere Kebabı

Fırın Yemekleri

Tencere Kebabı

Tarif Görüntüleme

Advertisement
To Top