Ziyafet Sofraları

İslim Kebabı

İslim Kebabı
İslim Kebabı
5
(1)

Bugünkü iftar önerim İslim Kebabı

İslim Kebabı Malzemeler

1,5 kilo ince uzun patlıcan
3-4 tane çarliston biber
8-10 adet çeri domates

köfte için:
500 gr. kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 adet kuru soğan
2-3 dilim bayat ekmek (yada galeta unu)
2-3 diş sarmısak
tuz, karabiber
sos için:
3 adet domates
1 su bardağı su
sıvı yağ
tuz

İslim Kebabı Tarifi

Patlicanlari yikayip alacali soyun. Boyuna dörde beşe kesin. Bir kapta tuzlu suda bekletin. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Tavaya az yağ koyup köfteleri az kızartın. Patlıcanları kızgın yağda önlü arkalı pembeleşinceye kadar kızarttın. (ben dokum tava kullandim) Çukur bir kaseye 2 dilim patlıcanı artı şeklinde yerleştirin ve ortasına kızaran köfteden 1 tane koyup bohça gibi kapayin.

Fırın tepsisine ters çevirerek dizin. Üzerine yarım çeri domates ve bir dilim biber koyup kürdan batırin. Sos için domatesleri soyup rendeledim. Biraz sıvı yağ ile tavada kavurun. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Tuzunu da ekleyip köftenin üzerinde gezdirin. 200 derecede pişirin. İlk yirmi dakika üzeri folyo ile örtün.
afiyet olsun.. İslim Kebabı
Kaynak instagram: @gulaymutfakta

İslim Kebabı
İslim Kebabı

Bu tarif’i beğendiysen? Yıldızlı Puan ver!

Puanlama yapmak için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 5 / 5. Oy sayısı: 1

Şu ana kadar puan yok! Bu tarifi ilk değerlendiren siz olun.

Pinterest, Sayfamızı TAKİP Edin!

Sizinle Birlikte, Pinterest’de 2.500 üye olacağız, Teşekkürler!

Maalesef, bu tarif sizin için iyi değildi!

O zaman biz bu tarifi geliştirelim!

Bize bu tarifi nasıl geliştirebileceğimizi söyle lütfen?

Loading
✏️Tarif Defterinize Ekleyin

Bize Yazın Lütfen !

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.