Geleneksel Lezzetler

Etsiz Çiğköfte

Etsiz Çiğköfte

Etsiz Çiğköfte Malzemeler

2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
Bir tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı su

Etsiz Çiğköfte Yapılışı

Mikser kabına veya tepsimize 2 su bardağı bulgurumuzu üzerine bir bardak sıcak suyu ekleyip dinlendiriyoruz. Diğer tarafta
Bir kuru soğan, 2 diş sarımsağı rendeleyip içine salçaları, zeytinyağı, isot, pul biber, kimyon, tuz, limonun suyunu ve nar ekşini ekleyip güzelce karıştıralım.
Bu karışımı bulgurun üstüne dökerek 10-15 dakika köftelik kıvama gelene kadar yoğuralım. Elinizle köfte şeklini vererek kıvamını kontrol edin.
Toplanmıyorsa az sıcak su ilave ederek tekrardan yoğurmaya devam edin.
Köfte şeklini vererek servis tabağına marul limon ve maydanoz ile servis edelim afiyet olsun
Kaynak İnstagram:@dekorasyon_kendinyap

Etsiz Çiğköfte

Etsiz Çiğköfte

 

Yorum Yap